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Domaine de Mazerolles - Petit-Mars Domaine de Mazerolles - Petit-Mars
Filet de Hareng Doux Fumé Nature
Convient à :
- Plat froid
- Entrée froide
- Apéritif

Filet de Hareng Doux Fumé Nature

Une valeur Sûre !!!


Ce Hareng est d’origine des Mers du Nord, pêché dans les eaux froides au large de la Norvège, son salage est très doux et son fumage délicat s’effectue dans des fours à l’ancienne appelés coresses, méthode verticale pour une meilleure répartition des fumées. Il est ensuite épluché ce qui donnera aux filets ses reflets argentés. Un grand classique de la cuisine bistrot , des pommes vapeur et des harengs marinés avec des épices et des aromates , un délice simple à préparer.
 
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