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Domaine de Mazerolles - Petit-Mars Domaine de Mazerolles - Petit-Mars
Caviar Schrenkii x Dauricus
Convient à :
- Plat froid
- Entrée froide
- Apéritif
Livrable :
- LIvrable en Chronofresh
- Livrable en Clic & Collect
- Sur place Marché de Talensac

Caviar Schrenkii x Dauricus

Origine : Chine
Taille du grain : Moyen à gros
Couleur : Marron à dorée
Texture : Ferme et croquante
Arôme : Doux et subtil


L’ESPÈCE :

Caviar de l’esturgeon Acipenser Schrenkii X Huso Dauricus en latin. Il s’agit d’une variété de poisson originaire de Chine, cousine du Beluga (connu pour la grosseur de ses grains) et de l’Osciètre (connu lui pour sa finesse).

L’ÉLEVAGE :

Caviar de la ferme Amur, le seul producteur de caviar du Yunnan. L’élevage se situe en altitude, ce qui garantit une eau beaucoup moins chaude et beaucoup plus pure, car elle est directement issue des montagnes.

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Marais de Petit-Mars caviar de qualité acheter Caviar et Poison fumé à Nantes

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