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Domaine de Mazerolles - Petit-Mars Domaine de Mazerolles - Petit-Mars
Truite fumée des Fjords Norvégien
Convient à :
- Entrée froide
- Apéritif

Truite fumée des Fjords Norvégien

Nature, alliée à la fraîcheur de l'aneth ou souligné par la finesse aromatique du piment d’Espelette..


La truite des Flords est une truite de mer élevée à l'endroit ou l'eau de mer rencontre les eaux fraiches des glaciers enneigés, c'est un produit haut de gamme unique, réputé pour sa qualité exceptionnelle. Une texture ferme et peu grasse, couleur orangée, gout fin et subtil.

Salé au sel de Guérande, Fumé à froid, notre cœur de truite fumée possède une texture moelleuse et fondante. Le temps de fumage parfaitement dosé sublime les saveurs de ce produit d’excellence.

Nature, ou alliée à la fraîcheur de l'Aneth, accompagnée d’un peu de crème fraîche épaisse, le cœur de truite fumée apporte excellence et délicatesse à un apéritif ou une entrée. 

La truite est en poids variable :

- A la coupe, tranchée à la Tsar (environ 50g) qui offre toutes les saveurs de la chair

- Entière, sur peau non tranchée


 
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