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Domaine de Mazerolles - Petit-Mars Domaine de Mazerolles - Petit-Mars
Truite fumée des Fjords Norvégien Nature
Convient à :
- Plat froid
- Entrée froide
- Apéritif

Truite fumée des Fjords Norvégien Nature

Texture ferme et peu grasse, couleur orangée, goût fin & subtil


La truite des Flords est une truite de mer élevée à l'endroit ou l'eau de mer rencontre les eaux fraiches des glaciers enneigés, c'est un produit haut de gamme unique, réputé pour sa qualité exceptionnelle.

Salé à la main au sel sec, Fumé à froid, notre cœur de truite fumée possède une texture moelleuse et fondante. Le temps de fumage parfaitement dosé sublime les saveurs de ce produit d’excellence.

Accompagnée d’une de nos crèmes épaisses, Yuzu, raifort/wasabi ou gingembre/coriandre, le Saku fumée tranché à la Tsar apporte excellence et délicatesse à un apéritif ou une entrée. 

Conditionnement sous vide :

6/7 Tranches, coupe à la Tsar, S.Vide, 300g

12/14 Tranches, coupe à la Tsar, S. Vide, 600g

Entière, sur peau, tranchée à la Tsar, sous vide, 1.2 kg

Origine : élevée en Norvège ¤ Composition : truite, sel, sucre canne ¤ Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (source table CIQUAL) ¤ Valeur énergétique : 180 kcal - 753 kJ ¤ Matières grasses : 9.27 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 1.89 g ¤ Glucides : 0 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 23.4 g ¤ Sel : 2.5 g
 
Marais de Petit-Mars caviar de qualité acheter Caviar et Poison fumé à Nantes

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