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Fabriqué avec de la semoule de blé dur de haute qualité et de l'eau, ce format classique de la cuisine italienne se marie bien avec la "sauce bolognaise", préparée selon la recette traditionnelle avec du porc, du veau et du bœuf, de la viande hachée et cuite dans un beurre frit, du bacon et des herbes. , cuit avec bouillon, vin rouge et sauce tomate, et généreusement recouvert de parmesan. Les fettuccines de semoule de blé dur Rustichella d'Abruzzo peuvent être assaisonnées, comme alternative à la sauce à la viande, avec des cèpes et des truffes, des fruits de mer, du speck et des petits pois.
Ingrédients: Semoule de blé dur, eau.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
