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Format long de Rustichella d'Abruzzo aromatisé à l'encre de seiche, la recette classique le voit préparé avec des calmars, des crevettes, des tomates cerises et de la poutargue, ou avec du saumon fumé.
Ingrédients: Semoule de blé dur, encre de seiche 1%, eau.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
