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Domaine de Mazerolles - Petit-Mars Domaine de Mazerolles - Petit-Mars
Clou de Girofle de Madagascar
Convient à :
- Épices
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- Livrable en Clic & Collect
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Clou de Girofle de Madagascar

100% Syzygium aromaticum


Le clou de girofle est le bouton floral séché du giroflier, arbre de la famille des myrtacées. 

Odeur puissante, épicée, eugénolée. 70% de la production de girofle à Madagascar provient du littoral nord-est, dans la région d’Analanjirofo (qui se traduit par le chemin du girofle). Ces clous de girofle parfumerons vos plats et desserts.

– Origine –
Région Analanjirofo .

– Utilisation –
– Les clous de girofle entiers s’emploient infusés, et offrent un parfum plus subtil et diffus que si vous les utilisez moulus.
– Les clous de girofle moulus ou râpés s’emploient saupoudrés dans les plats, pour un parfum puissant et intense. Il est également utilisé par les parfumeurs. Vous pouvez réaliser un merveilleux parfum d’intérieur en piquant une orange de clous, cela s’appelle une « pomme d’ambre ». 

– DLUO –

5 ans 

– Conditionnement et conservation –
Dans un endroit à l’abri de l’humidité, de la lumière et loin de toute source de chaleur et d’air.

 

Livré en sachet refermable Doypack pour garder toutes les saveurs


 
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