Des produits proposés dans tous les états, au fil des saisons, une palette exceptionnelle de goûts et de saveurs...
Pour éviter les attentes, passez votre commande en ligne et venez la retirer à l'Atelier
Vous commandez en ligne, vous regler vos achats en précisant le jour & heure d'enlèvement, votre commande est disponible sous 4 heures ouvrées.
Conseil de préparation :
Pour que vos quenelles soient moelleuses et bien gonflées, la sauce doit etre liquide & abondante (poids equivalent à celui des quenelles)
1- Disposer les quenelles dans un plat à gratin (terre de préference) sans trop les serrer, elles vont doubler de volume...
2- Delayer la sauce (par quenelle 60ml) avec 20 ml de lait ou de créme
3- Napper les quenelles de sauce
4 - Mettre le plat au four préchauffé à 190°C (Thermostat 6/7)
5 - Cuire pendant 20mn, ne pas hesiter à laisser le plat 5mn de plus si les quenelles n'ont pas suffisament gonflé.
6- Décorer les assiettes et servir trés chaud
