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Domaine de Mazerolles - Petit-Mars Domaine de Mazerolles - Petit-Mars
Truite Gravlax à la Caucasienne
Convient à :
- Entrée froide
- Apéritif

Truite Gravlax à la Caucasienne

Spécialité scandinave, cru marinée à la caucasienne


L’excellence de la truite marinée, alliée à notre harmonieux mélange herbes & d'épices dit à la "Caucasienne" ... Un feu d'artifice de saveurs.

Saumuré et mariné au sel de Guérande et au sucre de canne, notre coeur de truite Gravlax possède une texture moelleuse et fondante. Le temps de saumurage parfaitement dosé sublime les saveurs de ce produit d’excellence.

Nature ou accompagné d’un peu de crème fraîche épaisse, le coeur de truite Gravlax tranché à la Tsar apporte excellence et délicatesse à un apéritif ou une entrée. 

Origine : élevée en Norvége ¤ Composition : truite, sel, sucre canne, épices (baies roses, coriandre, fenouil, réglisse, carvi) ¤ Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (source table CIQUAL) ¤ Valeur énergétique : 180 kcal - 753 kJ ¤ Matières grasses : 9.27 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 1.89 g ¤ Glucides : 0 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 23.4 g ¤ Sel : 2.5 g
 
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